2011年06月18日

ターメリック[効果]

ターメリック 効果について調べてみようと思う。
ターメリックとはウコンの地下茎を乾燥した香辛料のことだ。黄色色素を含み、カレー粉やたくあん漬などの着色料として使われる。
ウコン色素(黄色)

食品添加物の1つだが、これは安全な食品添加物か危険な食品添加物かをまず知っておこう。ターメリックは安全な食品添加物に分類されている。
食品添加物一覧表(天然系食品添加物) ジーライブ
http://www.g-live.jp/itiranhyou/itiranhyou2.html

ターメリックは即席中華麺、スナック麺、魚介類加工品、ふりかけ、菓子パン、キャンディに使われることが多いそうだ。ターメリックの効果としては一般的に、消化力を高め、腸の活動を良くする働きがあるとされている。また、ターメリックは血液を浄化するだけでなく、血管の新陳代謝をよくする働きもあるといるらしい。

そして今、ダイエット効果もあるとして注目されているそうだ。

最新情報はこれ。
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posted by syain at 21:58 | 大阪 ☔ | Comment(0) | プライベートな話 ではない2
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